万搏体育官网登录-苏州吴江区震泽镇:全力守护百姓的“舌尖”安全

漫步江苏省苏州市吴江区震泽镇,可看见贩卖糕点、卤菜、酱肉等老字号美食的店铺如繁星散落在大小街巷,氤氲起浓浓的烟火气,让人不仅垂涎三尺。然而,这些老字号美食来源于小规模生产经营的私家作坊,有些并未取得相关安全登记证明,若因此简单地取缔关停作坊,不仅将切断古镇老味道的传承,更切断了老百姓的美食记忆。

为此,吴江区震泽市场监管部门在市区两级市场监管局的指引下,协助仁昌食品的糕点、震泽老严的卤菜等老字号先后拿到了吴江食品小作坊登记证,并被评为苏州市示范食品小作坊。在此过程中,震泽市场监管部门趁热打铁,与镇旅游公司等部门积极沟通,加强旅游景区各类餐饮单位入驻、分布的引导,支持手工馄饨、糕点等具有本地特色的餐饮单位发展。

在震泽,这样破解食品安全问题的例子还有很多。作为“中国丝绸小镇”的震泽,行政区总面积95.6平方千米,共有零零总总的餐饮单位七百多家,针对食品安全保障问题,震泽镇开展食品安全“百日专项行动”,以创新的方法和迅速的行动,全方位维护食品安全,并在全区范围内率先基本消灭了小微餐饮单位无证无照经营的现象,树立了小餐饮单位整治的标杆。

同时以此次“百日专项行动”为契机,震泽市场监管部门通过“发放一份告知书、开展一次上门指导、组织一次业务培训”,开展证照“一站式办理”便民服务,并与镇食安办、社会综合治理联动指挥中心、街道等多部门联合行动,优服务、强联动,实现震泽镇区域食品安全监管全覆盖,筑牢食品安全防护网,积极回应人民群众“吃得更放心、更健康”的新期盼,以舌尖上的安全提升人民群众的幸福指数。

做好食品安全工作,既要绘就“大写意”,也要精描“工笔画”。震泽市场监管部门不仅着力解决全镇餐饮单位“无照经营”的难题,还主动对接乡村基层,供给多项指导与帮助,助力当地农业农村发展。

走进江苏省特色田园乡村、苏州特色田园乡村精品示范村——吴江区震泽镇众安桥村,小到一粒米、一只碗、一口锅,大到一个作坊、一家餐厅、一个企业,都整洁规范。发展过程中,震泽市场监管部门化身“行政指导专家”,指导帮助苏小花田野餐吧、月圆农家菜馆等项目设计图纸,确保每个餐饮单位既符合食品安全标准,又与周围美丽乡村的环境相得益彰;市场监管部门当起“标签设计专家”,指导帮助委托加工的“水韵谢家”大米设计包装标签,个性化、品牌化,“水韵谢家”大米摇身一变,成了“明星大米”,产品附加值大大提升;市场监管部门还是“标准解读专家”,指导帮助众安桥村优化有机水稻种植,不断提升大米质量,使其达到有机认证标准,并加快水果、蔬菜等其他有机农产品的培育。

在食品安全的保障下,众安桥村的农业发展走出了“震泽模式”,成了小有名气的网红打卡地。未来,震泽镇继续发挥市场监管部门的职能优势,不断提高食品安全工作水平,织密食品安全防护网。(图文:王丽妍)

责编:王瑞景

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